assalamualaikum w.b.t......
selamat pagi yer.....alhamdulillah......pagi2 selasa ni....dgn hujan yg sgt lebat.....dgn mlm yg kurang tido(ader plak meeting area tmn.....kene jd ahli rukun tetangga)...kejer kata opis yg menimbun....tp masih dtg ke opis dgn senyuman yg menawan....walau pala ader sedikit pening...jiwa dlm keadaan kacau.....ati masih xtenang....tp sekali lgik....senyum2 la selalu.....(ader makna nih)
so pepagi nih.....bagi menghargai kasih mak saya....saya serta kan my peberet kuih.....resepi custard jagung ...(yummmm....yummmmmm......)...
1 cwn tepung custard
3 cwn air
1 cwn gula
1 cwn susu cair
1 tin jgung kisar
*(cawan tuh bleh ditukar kepada aper jer.....nak tukar kepada baldi pon bleh....tp satu kg la bleh mkn....)
nak membuat nyer senang jer....
memula masukkan air dalam bekas berisi tepung.....kacau sampai larut yer...(jangan letak atas api dulu.....sbb tung jagung ni mudah likat....)..pastikan tiada gentelan tepung pada bancuhan tuh....lpas tuh baru masukan gula bersama susu cair td....kacau lagi....(kacau bancuhan tuh yer...jgn kacau tukang buat kuih tuh plak....heheheeee)bila dah sebati....baru hangatkan atas api....api tuh sedang2 jer la....tp kalau rajin nak mengacaunyer...api tuh bukak besar sikit.....kacau sampai likat....sblm mendidih tuh...masukkan jagung kisar....nak letak kismis pun bleh jagk...terpulang tekak masing2....(petua mak saya kata bila masak jenis2 kuih yg pakai loyang ni....bila kita angkat senduk tuh...bancuhan yg jatuh tuh terputus2..dat means x meleleh la...2 tanda nyer dah masak)..so bleh la mengangkat nyer....utk bancuhan yg saya tulis ni....utk 2 loyang sederhana....dlm 40org mkn pun bleh..(tp kalau ader yg mentekedarah tuh....rasanyer....sorang pon bleh abis....hahahaaaaaaaaaaa...)
utk mak saya...terima kasih yer resepinyer.....nanti saya tulis bnyk2 yer resepi mak ek....kita boleh kongsi ramai2 yer mak....sayang kat mak...;)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan